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    从一顶山森林茶园落成,看福鼎白茶高质量发展之路

    NEWS
    2021.10.13
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    10月13日,2021品品香一顶山森林茶园揭牌仪式暨第六届晒白金·献爱心公益行动隆重举办!

    出席当天活动的嘉宾有:

    福建省政协原副主席、福建省关工委常务副主任、福建省扶贫基金会、扶贫开发协会会长陈增光,

    福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军,

    福建省人大常委会人事代表工作室原主任、福建省农业产业化龙头企业专家委员会主任张立先,

    福建省宣传部原常务副部长,福建省扶贫开发协会原副会长林景华,

    福建省质量技术监督局原总工程师、福建省茶产业标准化技术委员会主任委员刘绍文,

    浙江大学茶学系教授屠幼英,

    浙江大学茶学系教授龚淑英,

    中国白茶研究院院长、福建农林大学教授、博士生导师孙威江,

    福建省农业农村厅种植业技术推广总站教授级高级农艺师、研究员苏峰,

    福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生,

    福建品品香茶业董事长林振传等省市领导、权威专家,以及品品香优秀经销商伙伴们共同参会,一起见证一顶山森林茶园正式开园,支持品品香慈善爱心事业再启新征程!

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    活动参会人员合影留念


    福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军先生、福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生先生应邀为活动致辞,他们既对品品香在引领行业发展,助推乡村振兴等方面,提出了肯定与表扬,也对进一步发挥品品香龙头示范作用,促进福鼎白茶创新发展、高质量发展,提出了殷切的期望。

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    福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军先生致辞


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    福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生先生致辞



    1

    一场盛会,探讨高质量发展福鼎白茶


    白茶产业作为福鼎经济发展的重要支柱之一,近年来随着知名度不断提高,国内市场上消费比重逐年增加,不仅产业欣欣向荣,更带动了大批茶农脱贫致富,成为乡村振兴的重要支柱产业。


    但在活动现场,品品香董事长林振传在《高质量发展福鼎白茶》的演讲中提出,白茶良好的形势下,已经暗藏危机,一是茶农与经营者面对飞速上扬的白茶,日益滋生自满、盲目心态;二是越发壮大的产业规模,对质量安全管控提出更高要求;三是外地茶叶冒充福鼎原产地的状况,已经屡见不鲜。


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    品品香董事长林振传主题演讲


    因此,要高质量发展白茶产业,就要求企业经营者、茶农“做好人、种好茶、做好茶”,认识到茶产业不只是眼前的利益,更对消费者身心健康和脱贫攻坚、乡村振兴肩负着责任。同时,还要牢牢把握福鼎原产地的品种、工艺、环境优势,维护好白茶当前的健康饮品形象的品牌优势,发挥出“一年茶、三年养、七年宝”的白茶魅力优势,破解质量安全、与外地仿冒的威胁。


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    而值此变革之际,品品香始终秉持“做好人做好茶,一杯好茶美好千家万户”的使命,和“专注务实、向上向善、命运共享”的核心价值观,为实现“打造中国白茶品类代表,成为世界有影响力的中国茶品牌”的企业愿景,林振传表示品品香要继续“做精、做优、做强福鼎白茶”,聚焦单品类、单品牌,实行茶园集约化、产品标准化、经营品牌化的“三化战略”:


    茶园集约化:建设产业联合体,践行乡村振兴3116战略:三年逐步链接100个村庄、10000户茶农、60000亩茶园


    产品标准化:建现代化品品香白茶产业园。坚守标准体系管理;建成占地50亩白茶现代化生产基地;建成占地30亩白茶文化园。


    经营品牌化:一二三产业融合发展。客户前端茶旅体验、生态观光、工艺体验、文化感受,配备两山一园:一顶山和河山,一个产业园。客户终端生活体验,三年1000个店,一杯茶成就一份美好;打破客户最大痛点:价格标准、真诚服务;挖掘品牌文化基因,塑造品牌认知。


    “只有创新发展、高质量发展福鼎白茶,才对得起老天赋予我们的这张名片”,林振传在演讲尾声说,作为茶人要守住初心,“做好人、做好茶,让世界因白茶而美好”。


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    2

    三大签约,联袂高等院校创新发展


    与高等院校开展紧密的“产学研”合作,一直是品品香取得快速发展的重要途径。本次盛会,品品香再度携手福建农林大学、浙江大学,经理邵克平现场分别与中国白茶研究院院长、福建农林大学教授、博士生导师孙威江签订《福鼎白茶种植管理模式创新与品质研究项目》,与浙江大学教授龚淑英签订《白茶加工工艺技术提升与白茶标准化仓储研究项目》,与浙江大学屠幼英签订《白茶深加工产品开发项目》


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    品品香总经理邵克平与中国白茶研究院院长、福建农林大学教授、博士生导师孙威江签订《福鼎白茶种植管理模式创新与品质研究项目》

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    品品香总经理邵克平与浙江大学教授龚淑英签订《白茶加工工艺技术提升与白茶标准化仓储研究项目》

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    品品香总经理邵克平与浙江大学教授屠幼英签订《白茶深加工产品开发项目》


    茶树的种植是白茶产业发展的根本,《白茶深加工产品开发项目》将通过对不同种植环境、茶园修剪程度,及常规行栽、常规单株种植、林冠下单株种植不同对比,尤其是针对一顶山独创的茶树与森林共生的单株点状种植模式,研究分析白茶品质、产量及效益,突破现有种植方式边界,为福鼎白茶种植管理探索新思路。


    同时,为进一步推动白茶生产、存储标准化、规范化,《白茶加工工艺技术提升与白茶标准化仓储研究项目》将进一步研究白茶萎凋工艺,不断提升白茶生产加工品质与安全管理,通过研究白茶储存条件与原理,提出白茶储存技术规程和家庭用白茶储存设备,进一步规范白茶市场,让消费者既放心喝好茶,也能安心藏老茶。


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    品品香还将创新的脚步迈向了白茶深加工,针对白茶特色进行科学分析,《白茶深加工产品开发项目》将有望开发出更多白茶深加工产品,如茶食品、茶日化用品等,把健康茶元素渗透到日常生活中。屠幼英教授应邀在题为《白茶理化研究与深加工产品应用》的演讲中说,白茶深加工的开发,不仅将让白茶可喝、可用,更能促进福鼎白茶由传统茶产业,向绿色健康、跨界应用的现代茶产业转型升级。


    从种植管理创新、加工技术提升、标准仓储到深加工开发,品品香将与两大院校深入研究合作,不断传承工艺、创新技术、创建品牌,谋求高质量发展,为福鼎白茶产业高质量发展添砖加瓦。



    3

    六年耕耘,一顶山森林茶园正式开园


    “做茶三十年,我做梦都在想,怎样才能做出一杯最好的白茶”,品品香董事长林振传认为,茶园种植很重要,工艺很重要,但环境更重要,品种可以引进,工艺可以学习,但环境无法复制。白茶诞生于东海之滨、三面环山的福建福鼎,海洋性季风气候和花岗岩地貌经风化形成砂砾土壤,所造就的独特山海地貌,成就了白茶独有的毫香蜜韵。


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    最好的白茶意味着要打造最好的环境,这场三十年一梦,林振传用了六年时间去实现。从2016年动工至今,2000多个日夜,耕耘于国有林场中间,终于建成总面积1200亩的一顶山森林茶园,并荣获国际雨林联盟认证,其中茶园种植面积560亩,周边森林茂密,60%茶树生长于森林中,40%在森林环抱之中,空气清新,土壤肥沃,有机质丰富,水土洁净。


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    茶树以创新点状单株留养种植,于林木间自由生长,成为小乔木、大树型。种植时,每株茶树都需要相隔1.5米,相对传统密植,这种方式虽然牺牲了产量,却让白茶品质更加优异,经过高山云雾的浸润,芽叶更肥壮,内含物也更丰富,为让茶树充分生长,采摘期也仅限春茶季。茶园里还布置了可视化系统,数字化管理,让客户从生态环境、茶园管理到传统制茶,随时随地全程可视。


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    如今,迎来正式开园的品品香一顶山森林茶园,还将成为品品香“一、二、三产业”融合发展的典型范式,这座森林茶园,已配套建成一顶山森林庄园,集阳光长廊、净心小湖、时光步道、食宿设施等一步一景,与茶园美景相映成趣,让茶友们远离钢筋水泥的都市喧嚣,在自然中回归本真、宁静和从容,提供一个亲近自然,休闲养生,品味白茶的醉美茶乡。


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    茶,起源于中国,数千年的发展,却依旧处于茶人的不断探索和完善中。身处新时代,身为福鼎茶人,品品香将继续立足白茶原产地,用寻求高质量发展的眼光审视茶产业,为传统产业赋予新的动能,肩负龙头企业责任担当,以集约化、标准化、品牌化,高质量发展白茶产业,带动群众增收,助力夯实乡村振兴的产业根基,助推共同富裕战略大局。




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